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水煮牛肉独家

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水煮牛肉的做法

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食材明细

主料

牛肉 200g
莴笋适量
豆芽适量
豆皮适量

辅料

盐适量
生抽 1勺
水淀粉 3勺
胡椒粉 适量
蒜末适量
葱花适量
姜末适量
花椒适量
干辣椒 适量
葱段适量
郫县豆瓣酱 1勺
热油适量

麻辣口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

水煮牛肉的做法步骤

1
牛肉切片加盐和水淀粉拌匀腌制十分钟。
2
锅中水开下入莴笋，豆芽，豆皮丝。
3
煮熟后盛入碗中。
4
起锅烧油下入葱姜蒜末炒香，放入适量花椒。
5
放干辣椒和郫县豆瓣酱炒出红油。
6
加半碗水加一勺生抽。
7
煮熟后倒入蔬菜碗中。
8
撒上适量胡椒粉。
9
放上蒜末和葱花浇上热油。
10
完成了。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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