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雪花酥的做法

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这款小甜点就是网红美食,酥脆香甜,每一口下去都有不同的感受,个人感觉真的是很好吃,很好吃。趁着这个春节做了一些送给亲戚朋友,大家反馈也都是觉得很好吃,不会像糖那样太甜腻,也不像饼干那样太酥脆,咬到坚果那真是香得满嘴,吃到草莓那真是脆甜脆甜的,吃一块还想着下一块,这就是网红美食雪花酥。

食材明细

主料
辅料

雪花酥的做法步骤

  • 雪花酥的做法步骤:1
    1
    准备好所需要的食材,将全部精确称重。
  • 雪花酥的做法步骤:2
    2
    黄油放到不粘锅里,小火慢慢加热,使黄油融化。
  • 雪花酥的做法步骤:3
    3
    加入棉花糖,待棉花糖融化加入奶粉,关火拌匀。
  • 雪花酥的做法步骤:4
    4
    倒入混合坚果和小奇福饼干。
  • 雪花酥的做法步骤:5
    5
    最好是戴上防热手套,再戴上一次手套,将其揉匀,注意力量不能太大,否则饼干容易碎掉。
  • 雪花酥的做法步骤:6
    6
    再加入草莓干,再用手揉匀,速度和力量都要恰到好处。
  • 雪花酥的做法步骤:7
    7
    然后放入不粘烤盘里,用擀面杖将其压平,弄平整,表面再撒上一层奶粉。
  • 雪花酥的做法步骤:8
    8
    翻个面再撒上一层奶粉,然后就可以切成你喜欢的大小了,即可品尝了。

小窍门

1. 注意火候,要小火不然会使棉花糖煮硬了,或是糊了。
2. 混合坚果也可以换成蔓越莓等其它自己喜欢的。
3. 加入饼干和坚果后,最好是用手来揉,这样可以揉得更均匀,戴上一次性手套是为了防粘,里面最好再戴一个手套,不然真的很烫手啊。
4. 最后表面撒的奶粉量不计算在原料里。
来自 美食天下 石榴树2008 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 小吃   甜品   家常菜   下午茶   零食  

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