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火烧云吐司

火烧云吐司的做法

1张图片

“一片吐司，一个鸡蛋，你能想到怎样的吃法？这个漂亮的造型你喜欢吗？鸡蛋和吐司一起这样烤着吃，好看又营养。”

食材明细

主料

吐司 1片
鸡蛋 1个

辅料

糖 5克

甜味口味
烤工艺
廿分钟耗时
普通难度

火烧云吐司的做法步骤

1
准备1片吐司。
2
鸡蛋的蛋白与蛋黄分离，分别盛放在两只无油无水的干净碗里。
3
蛋白加糖打发至出现小尖角。
4
把打发好的蛋白平铺在吐司片上。
5
再把蛋黄放在蛋白的中间。
6
烤箱预热，上下火，中层，150度烤15分钟。

小窍门

1、蛋白与蛋黄分离，蛋白中不能有一点蛋黄，否则打发不起来。蛋白与蛋黄要盛放在无水无油的干净容器里，不然也打发不起来。
2、烤箱的温度与时间要根据自己的烤箱来调整。

来自美食天下石榴树2008 的作品

使用的厨具：电烤箱

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