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罗汉斋（粉丝苞菜）独家

罗汉斋（粉丝苞菜）的做法

1张图片

“素菜都是大家喜欢的品种，今天这道菜又能当菜又能当饭。挺不错的。”

食材明细

主料

包菜 1颗
绿豆粉丝 2扎
豆皮 1片

辅料

蒜瓣 4颗
蚝油适量
油适量
盐适量

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

罗汉斋的做法步骤

1
将包菜和豆皮清洗干净，然后切成小段。
2
绿豆粉丝用清水浸泡一会儿。
3
锅中烧热后放入蒜末爆香。
4
然后倒入切好的苞菜和豆皮翻炒。
5
苞菜炒至软身后加入适量的盐。
6
然后加入泡好的粉丝。
7
加入适量的蚝油炒均匀。（因粉丝吸水份，中途洒点水炒，也可以油多少少炒）本人喜欢清啖所以加水。
8
材料都熟后盛出装盘，苞菜爽口、粉丝滑嫩。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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