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冰粉独家

冰粉的做法

1张图片

“运动完，来一碗冰粉，爽。”

食材明细

主料

冰粉粉 8g
清水 500g

辅料

红糖少许
温水少许
熟花生碎 少许
蔓越莓干 少许

甜味口味
其他工艺
一小时耗时
简单难度

冰粉的做法步骤

1
冰粉粉放入锅里。
2
加入清水，搅拌开。
3
开小火，用勺子不断搅拌。
4
直到水开再继续小火一分钟即可。
5
倒入碗里，不要动它，凉透后放冰箱冰镇一小时。
6
红糖用温水化开。
7
取出冰镇好的冰粉，用勺子挖出适量放入红糖碗里。
8
面上撒少许熟花生碎和果干。

小窍门

冰粉粉和水的比例是固定的，稀了凝固不了，稠了口感不好。如果你用不了500克水，还可以继续换成一半的比例。

来自美食天下敏zhu 的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：小吃家常菜下午茶

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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