菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 家常菜快手菜早餐

欧姆蛋(omelette)

欧姆蛋(omelette)的做法

1张图片

“欧姆蛋在香港也叫奄列，一般在茶餐厅都有。女儿昨晚说想吃这个做早餐，早上就用家里有的材料做份美式欧姆蛋。”

食材明细

主料(3人份)

鸡蛋 6个
荷兰梅林午餐肉 250g
青椒 2个
红椒 1个
马苏里拉芝士 适量

辅料

盐适量
胡椒粉 适量
牛油果 2个
橄榄油 适量

咸香口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

欧姆蛋的做法步骤

1
青椒和红椒切粒。
2
午餐肉切小丁。(可以用火腿片或培根)
3
鸡蛋放1/4茶匙盐和1/2黑胡椒粉，打散备用。
4
马苏里拉芝士丝。(切达芝士也是可以的。)
5
锅放少许油，把青红椒粒炒至断生，约炒2-3分钟。
6
放入午餐肉丁和1/2茶匙黑椒粉炒匀，盛起备用
7
热油锅，把1/3蛋液倒入，转动锅滩平。
8
鸡蛋还没完全凝固时在一边放上芝士丝。(量随意，喜欢芝士的可以多放，我是不太喜欢吃太多芝士，所以放了一点而已。)
9
在芝士上放上青椒肉丁。
10
再放上一些芝士丝。
11
把沒料的那边蛋皮覆盖在有料那边上。
12
放碟的一边，另一边放上牛油果和彩椒肉丁。(可以放些自己喜欢的水果蔬菜。)
13
吃完一个欧姆蛋，小孩足够能量去蹦蹦跳跳。🤗

来自美食天下 elmonte 的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅

所属分类：家常菜快手菜早餐

欧姆蛋的更多做法

你可能还喜欢

家常菜快手菜早餐