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红烧武昌鱼

红烧武昌鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

武昌鱼 适量

辅料

葱适量
姜适量

配料

淀粉适量
生抽适量
糖适量
盐适量
料酒适量

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

红烧武昌鱼的做法步骤

1
原料：武昌鱼，姜，葱，姜拍烂葱切成段
2
武昌鱼，两面都用刀划成十字。放料酒，少量盐腌制20分钟
3
锅里放热油，等油7成熟的时候，放入鱼，煎到两面金黄，备用
4
另起油锅，放入葱姜，炒香
5
加入适当的开水，烧开，加入生抽和糖，煮开
6
放入鱼，闷个5分钟
7
起锅，锅里剩下的汤汁，加淀粉，淋在鱼上就好
8
最后撒上葱花，完成

来自美食天下琦食的作品

使用的厨具：炒锅

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