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莴笋炒肉丝 独家
莴笋炒肉丝的做法步骤
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1备好食材。 -
2莴笋，红椒切丝。
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3肉丝中加入少许的酱油，料酒，胡椒粉，盐用手抓匀打上劲，再加入适量的玉米淀粉搅拌再次打上劲，倒入少许油封住肉中的水分。
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4葱姜切丝。
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5坐锅点火倒油放入莴笋丝和红椒丝，大火翻炒，断生后盛出备用。
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6另起锅，葱姜爆香。
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7放入肉丝翻炒，翻炒一会儿后加入少许的生抽，蚝油。
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8肉8成熟时放入莴笋和红椒翻炒，期间放入少许的盐，鸡精，点一点明油出锅。
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9成品。
