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香辣土豆丝

香辣土豆丝的做法

3张图片

食材明细

主料

土豆 1个

辅料

香葱适量
郫县豆瓣酱 2勺
生抽 1勺
花椒适量
姜适量
蒜末适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

香辣土豆丝的做法步骤

1
土豆去皮，切丝。浸泡在水中，洗掉淀粉。捞出沥干。
2
准备香料。
3
锅中放油，油热后放入花椒，爆香后将花椒滤出，再加入姜末蒜末和香葱煸香。
4
倒入郫县豆瓣酱，炒出红油。
5
倒入土豆丝炒1分钟，加入1勺生抽，翻炒均匀。

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使用的厨具：炒锅

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