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赛香瓜

by 乐：在吃
赛香瓜的做法
““京菜烹调280例”中的一个菜叫赛香瓜，用鸭梨、嫩黄瓜、山楂糕做的。”

食材明细

主料
辅料
  • 盐 1g
  • 山楂糕 适量（装饰用）

赛香瓜的做法步骤

  • 赛香瓜的做法步骤：1
    1
    黄瓜、梨去皮切丝，自制的山楂糕切丝。
  • 赛香瓜的做法步骤：2
    2
    三丝放入容器里。
  • 赛香瓜的做法步骤：3
    3
    加白糖、盐拌均掩渍。
  • 赛香瓜的做法步骤：4
    4
    加盖密封一小时。
  • 赛香瓜的做法步骤：5
    5
    用自制山楂糕装饰，成品扣到盘上即可。

小窍门

梨，黄瓜，山楂糕的比例要合理，腌拌之后要加盖封严，味才浓郁。
来自 美食天下 乐：在吃 的作品
所属分类： 凉菜 家常菜

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