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蒜蓉西蓝花

蒜蓉西蓝花的做法

4张图片

食材明细

主料

西蓝花 1小颗

辅料

蒜末 1头
盐 1克
生抽 2勺
油少许

蒜香口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜蓉西蓝花的做法步骤

1
西蓝花掰成小瓣，洗净。蒜切末。
2
锅中放水烧开，放入西蓝花焯20秒左右。西蓝花煮后颜色会变的更加鲜艳，在烫西蓝花时，时间不宜太长，否则失去脆感，拌出的菜也会大打折扣。焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用。
3
蒜末中加入生抽，锅中放油，烧热后浇到蒜末上。在加入盐拌匀。
4
将蒜末浇到西蓝花上拌匀即可。

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使用的厨具：煮锅

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