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鲜虾鸡蛋面独家

鲜虾鸡蛋面的做法

2张图片

“最近迷上了吃面，一则面条养胃，二则做起来简单快速，今天做了鲜虾鸡蛋面，吃完面连汤也一起喝掉了，原汤化原食。”

食材明细

主料

挂面适量
虾 4只
鸡蛋 2个
紫菜 1片

辅料

食盐半勺
生抽 1勺
白胡椒粉 适量
姜末适量
料酒适量

清淡口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

鲜虾鸡蛋面的做法步骤

1
鸡蛋加料酒搅匀，炒锅烧热下油，将鸡蛋液倒入锅中。
2
两面煎熟，放入三碗清水。
3
放入适量姜末煮开。
4
水开后，放入挂面，加小半碗凉水煮开。
5
加入半勺食盐。
6
撒适量白胡椒粉。
7
倒入一勺生抽，搅匀。
8
鲜虾取出虾仁，提前用料酒腌制，待面条煮熟，将虾仁放入锅中煮一分钟。
9
关火，放入一片紫菜。
10
用筷子将紫菜搅散。
11
美味的鲜虾鸡蛋面就做好了。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：主食面条家常菜

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