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剁椒香菜爆炒腰花

剁椒香菜爆炒腰花的做法

2张图片

食材明细

主料

猪腰 2个

辅料

剁椒 1勺
香菜 5棵
葱适量
姜适量
蒜适量
料酒适量
盐适量
生粉适量
酱油适量

微辣口味
爆工艺
十分钟耗时
简单难度

剁椒香菜爆炒腰花的做法步骤

1
材料洗净，葱头、蒜切末，香菜葱叶切段，姜切丝
2
两个猪腰让店家打开去掉白色部分，冲洗干净斜切十字花后切成条，用盐，生粉抓均稍腌2分钟后冲洗3遍，去掉血水和骚味😀
3
腰花控干水，加盐、葱姜蒜、酱油、料酒、生粉腌制
4
锅里热油，加葱姜蒜爆香后加入腰花快速翻炒，再加剁椒香菜炒熟即可

来自美食天下 LLP萍的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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