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三蔬饺子

三蔬饺子的做法

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“选用不一样的三种的蔬菜，三种颜色，食物的多样性，让人吃起来更健康。
个人吃饺子不喜欢太多的肉，蔬菜和肉一半一半就差不多了。”

食材明细

主料

面粉 200g
猪肉 150g
芹菜 2根
胡萝卜 小半个
白菜小半个

辅料

糖适量
酱油适量
盐适量
姜末适量

原味口味
煎工艺
一小时耗时
普通难度

三蔬饺子的做法步骤

1
芹菜、白菜和胡萝卜分别切碎，怕水份过多的，白菜和芹菜先用少量盐去水，猪肉绞碎加入糖、酱油、姜末和少量盐腌制一样。
2
面粉加入温水，揉成光滑的团状静置半个小时，这里用的石磨面粉，所以颜色偏黄，这段时间里把蔬菜都放入肉里面搅拌上劲。
3
面团搓成条，切小团。
4
擀成圆形的面皮，放上肉馅。
5
包起，怎么包因人而异。
6
包好后，下油放锅包好后，下油放锅里煎，中途加少量水焖一下，煎熟即可里煎，中途加少量水焖一下，煎熟即可。

小窍门

生煎饺子，加适量水焖一下容易熟。

来自美食天下 HumiL 的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：主食家常菜饺子

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