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大葱炒鸡心

大葱炒鸡心的做法

1张图片

“内脏中，心的部分没有肾硬，没有肝软，口感介于两者之间，最为恰当。”

食材明细

主料

鸡心 250g
大葱 1根

辅料

料酒适量
姜适量
蚝油适量
糖适量
五香粉 适量
酱油适量
盐适量

葱香口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

大葱炒鸡心的做法步骤

1
鸡心清洗干净，打花刀，大葱切丝。
2
加入料酒、姜末、蚝油、糖、五香粉、酱油腌制20分钟。
3
热锅，少油，鸡心两面煎至金黄。
4
加入大葱翻炒一下。
5
加入适量的盐调味即可。

小窍门

1.鸡心要把里面的血清洗干净。
2.调味根据自己喜好更改。

来自美食天下 HumiL 的作品

使用的厨具：炒锅

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