手机访问
罗勒碎面包
罗勒碎面包的做法步骤
-
1所有材料混合之后手工揉制进入扩展阶段。 -
2拉出手套膜。
-
3盆盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏过夜。
-
4翌日从冰箱取出面团发起来了，手指沾面粉戳洞不回缩。
-
5拉起面团内部成蜂窝状，内部组织非常好，面团飘散着一缕酒香味。
-
6轻拍面团排气。
-
7将面团擀成长方形的面片。
-
8用刷子在面片上刷一层橄榄油。
-
9撒上罗勒碎和食盐卷成卷，从中间切开。
-
10像拧麻花一样的拧圈。
-
11180℃预热烤箱，上下火烤20分钟出炉。
