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西蓝花炒火腿肠的做法

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西兰花有增强机体免疫的功能,维生素C含量极高,不但有利于人的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,增强人的体质,增加抗病能力。这道西蓝花炒火腿肠荤素搭配,口感鲜美入味,是一道不错的家常小菜。

食材明细

主料
辅料

西蓝花炒火腿肠的做法步骤

  • 西蓝花炒火腿肠的做法步骤:1
    1
    西蓝花掰成小朵,洗净。
  • 西蓝花炒火腿肠的做法步骤:2
    2
    煮锅水开后放入西蓝花煮。
  • 西蓝花炒火腿肠的做法步骤:3
    3
    煮好的西蓝花立即放入冷水。
  • 西蓝花炒火腿肠的做法步骤:4
    4
    炒锅倒油,放入葱末、蒜末炒香。
  • 西蓝花炒火腿肠的做法步骤:5
    5
    放入西蓝花。
  • 西蓝花炒火腿肠的做法步骤:6
    6
    放入盐、生抽翻炒。
  • 西蓝花炒火腿肠的做法步骤:7
    7
    放入火腿片。
  • 西蓝花炒火腿肠的做法步骤:8
    8
    翻炒片刻即可关火。
  • 西蓝花炒火腿肠的做法步骤:9
    9
    盛入盘中。

小窍门

西兰花焯水后,应放入凉开水内过凉,捞出沥净水再用,烧煮和加盐时间也不宜过长,才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。
来自 美食天下 tgcyy 的作品
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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