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拌蚕蛹

拌蚕蛹的做法
我不喜欢干煸或者油炸蚕蛹,油烟和蚕蛹的味道半天也散不净。拌蚕蛹在口感上不如干煸或油炸的酥脆,但清淡健康而且味道也不差。

食材明细

主料
辅料

拌蚕蛹的做法步骤

  • 拌蚕蛹的做法步骤:1
    1
    蚕蛹洗净,准备葱花,姜丝。
  • 拌蚕蛹的做法步骤:2
    2
    开大火,锅内加水烧开后倒入蚕蛹。
  • 拌蚕蛹的做法步骤:3
    3
    把葱、姜、盐放在一个稍大一点的盆里。
  • 拌蚕蛹的做法步骤:4
    4
    把焯熟的蚕蛹趁热用漏勺捞出来,倒进拌料盆里,盖上盖子晃动拌料盆,使盆里的蚕蛹和拌料充分接触搅拌均匀。多闷一会儿。
  • 拌蚕蛹的做法步骤:5
    5
    装盘
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所属分类: 热菜 家常菜

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