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老鸭煲
老鸭煲的做法步骤
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1把鸭子收拾干净。 -
2去掉头爪，一切两半。
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3冷水入锅，烧开后煮1分钟，去除异味。
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4捞出冲洗干净。
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5把胡萝卜洗净，切块。
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6同样把白萝卜洗净切块。
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7把洗净的老鸭放入汤煲，加适量姜片。
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8加入冷水。
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9接通电源，盖盖煨制。
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10开锅后，煨制30分钟左右，撇净漂浮的油沫。
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11放入胡萝卜、白萝卜，再煨制30分钟左右。
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12加盐调味即可关火。
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13出锅盛入碗中，即可上桌品味。
小窍门
1、为了少摄入一些油脂，最好把浮油撇净。
2、只需加盐调味就可以，味道非常鲜美。
2、只需加盐调味就可以，味道非常鲜美。
