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杏鲍菇蚕豆排骨汤独家

杏鲍菇蚕豆排骨汤的做法

3张图片

食材明细

主料

排骨 240克
蚕豆肉 200克
杏鲍菇 2根

辅料

姜片适量
料酒适量
盐适量
鸡精适量

清淡口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

杏鲍菇蚕豆排骨汤的做法步骤

1
食材：排骨（已清洗）
2
蚕豆肉（已淘洗）
3
杏鲍菇（已清洗）
4
姜片
5
将已清洗的杏鲍菇放在案板上切成滚刀块，待用。
6
将已清洗的排骨下入清水锅中，搁入姜片焯开，捞出。
7
随后，将已焯的排骨放入高压锅中。
8
倒入清水，加点料酒。
9
接着，盖上盖烧煮10分钟后关火。
10
焖至没气后开盖，合入切好的杏鲍菇煮开，煮上2分钟。
11
然后，合入蚕豆肉煮开，煮至断生
12
加点盐、鸡精调味搅匀，即成。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：高压锅

所属分类：汤类家常菜

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