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酥脆金针菇的做法

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金针菇是常见美食,无论炒、蒸还是涮锅都非常的营养好味。
今天介绍的油炸金针菇,是一款非常好吃的酥脆美味小吃,色泽鲜嫩,口感焦香独特,美食一上桌,保证一扫光。

食材明细

主料
辅料

酥脆金针菇的做法步骤

  • 酥脆金针菇的做法步骤:1
    1
    .金针菇用清水冲洗一下。
  • 酥脆金针菇的做法步骤:2
    2
    切均匀薄片。
  • 酥脆金针菇的做法步骤:3
    3
    裹炸粉磕入一个鸡蛋,倒入适量水。
  • 酥脆金针菇的做法步骤:4
    4
    调入花椒粉、盐。
  • 酥脆金针菇的做法步骤:5
    5
    用筷子搅和均匀。
  • 酥脆金针菇的做法步骤:6
    6
    和成面糊状。
  • 酥脆金针菇的做法步骤:7
    7
    把切金针菇薄片两面蘸上面糊。
  • 酥脆金针菇的做法步骤:8
    8
    放油锅炸。
  • 酥脆金针菇的做法步骤:9
    9
    反复翻面至双面微黄,控油出锅。
  • 酥脆金针菇的做法步骤:10
    10
    撒上烧烤粉、葱花、、椒盐、辣椒粉等。
  • 酥脆金针菇的做法步骤:11
    11
    ok。

小窍门

宜中火炸制。
来自 美食天下 Qiuyue0815 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃   热菜   家常菜   零食  

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