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剁椒鸡蛋炒年糕独家

剁椒鸡蛋炒年糕的做法

3张图片

食材明细

主料

年糕 100克
鸡蛋 1只

辅料

剁椒适量
香葱适量
料酒适量
盐适量
鸡精适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

剁椒鸡蛋炒年糕的做法步骤

1
食材：年糕。
2
鸡蛋、剁椒、香葱。
3
将鸡蛋打入碗中，加点料酒。
4
打成蛋液，待用。
5
将年糕拆开包装，取出100克放在案板上。
6
切成段。
7
随后，将切好的年糕下入沸水中焯开，捞出。
8
烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。
9
接着，合入年糕，搁点剁椒翻炒一下。
10
然后，加点盐、鸡精。
11
调味炒匀，撒入香葱，即成。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜私房菜午餐晚餐

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