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酱辣汤米豆腐独家

酱辣汤米豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

米豆腐 500克
泡椒 5颗
干红椒 3颗
小米椒 2颗
蒜瓣适量
葱花少许
郫县豆瓣酱 一小勺

辅料

猪油适量
盐少许
香菇老抽 少许

超辣口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

酱辣汤米豆腐的做法步骤

1
将米豆腐切四方小块，放入冷水里。
2
准备好所有食材，并改好刀。
3
起锅放猪油将干红椒煸香。
4
放入蒜末，小米椒，煸香，然后放入郫县豆瓣酱。
5
倒入水，大火煮开，放入泡椒，再次煮开锅，用少许香菇老抽调味，搅拌匀。
6
倒入放有葱花的碗里。
7
锅里加入沸开水，煮开，放入米豆腐。
8
大火，煮2～5分钟，将米豆腐捞出控干水。
9
倒入泡椒酱辣汤碗里，撒上葱花即可。

来自美食天下红米乐呵的作品

使用的厨具：不粘锅

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