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冬瓜排骨汤

冬瓜排骨汤的做法

4张图片

“具有消肿利水的作用，可以有效缓解孕期水肿。排骨富含铁质及蛋白，可以补血补虚。将冬瓜与排骨搭配煲汤既好喝也营养健康。孕妇应该经常食用。”

食材明细

主料

冬瓜 500g
排骨 450g

辅料

粉丝适量
盐适量
胡椒粉 适量

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

冬瓜排骨汤的做法步骤

1
猪排骨洗干净用水焯后加葱姜、大料煮。
2
粉丝用冷水浸泡10分钟。
3
冬瓜去皮去瓤。
4
洗干净切成滚刀块。
5
排骨煮1小时后冬瓜入锅同煮。
6
粉丝入锅同煮。
7
食材熟，加盐、胡椒粉。
8
搅拌均匀即可出锅享用。

小窍门

煮排骨时要大火烧开水，改小火慢煮。

来自美食天下尔东叶的作品

使用的厨具：煮锅

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