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孜然鸡胗

by 粉竽粘糖
孜然鸡胗的做法
“这款菜教你用家里普通的炒锅做出烧烤店里的烤鸡胗，有兴趣的朋友不妨试试。”

食材明细

主料
辅料

孜然鸡胗的做法步骤

  • 孜然鸡胗的做法步骤：1
    1
    大葱、蒜剁成蓉备用。
  • 孜然鸡胗的做法步骤：2
    2
    鸡胗切成片，放入料酒、嫩肉粉、盐玛味。
  • 孜然鸡胗的做法步骤：3
    3
    锅放油烧至8分热，倒入腌制好的鸡胗过油。
  • 孜然鸡胗的做法步骤：4
    4
    爆至金黄色捞起沥干油，孜然粉、孜然粒备好。
  • 孜然鸡胗的做法步骤：5
    5
    另起锅下油烧至5分热，放入大葱、蒜蓉和孜然粉爆香（看个人口味加料，喜欢吃麻辣的可加放花椒和辣椒粉）。
  • 孜然鸡胗的做法步骤：6
    6
    再倒入鸡胗不停翻炒。
  • 孜然鸡胗的做法步骤：7
    7
    加入老抽、胡椒粉、孜然粒、鸡精翻炒，搅拌均匀，炒出香味，撒上熟芝麻即可。
来自 美食天下 粉竽粘糖 的作品

*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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