家常面食“南瓜糊塌子”
南瓜糊塌子的做法步骤
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1先把南瓜用擦丝器擦成丝。 -
2南瓜擦成丝后里面放入鸡蛋和葱花。 -
3撒入少许盐拌匀。 -
4待南瓜刹出水后撒入面粉拌匀。 -
5搅拌呈糊状即可。 -
6锅中注入少许油把锅底润好,然后用勺舀入适量南瓜面糊摊开。 -
7把摊开的面糊煎烙成饼。 -
8把两面煎至金黄便可出锅。 -
9煎好后可配以香醋来食用。
小窍门
糊塌子特点;色泽金黄美观、口味咸鲜软糯、营养丰富好吃、制作快捷便利。
温馨提示;
1、瓜丝加盐拌匀后刹出水份,然后掺入面粉和成面糊,在和面时可不必再另行添加清水,以菜多粉少的方法来和面即可,此时的水份已足够了。
2、制作糊塌子调味时只需放少许盐即可,不必再放其它的调味品,这款美食吃的就是蛋香和瓜的原味儿,这也是制作糊塌子的特点。
大炒勺的这款家常美食“南瓜糊塌子”就做好了。糊塌子做法极其简单快捷,既好吃又省事,供朋友们参考!
温馨提示;
1、瓜丝加盐拌匀后刹出水份,然后掺入面粉和成面糊,在和面时可不必再另行添加清水,以菜多粉少的方法来和面即可,此时的水份已足够了。
2、制作糊塌子调味时只需放少许盐即可,不必再放其它的调味品,这款美食吃的就是蛋香和瓜的原味儿,这也是制作糊塌子的特点。
大炒勺的这款家常美食“南瓜糊塌子”就做好了。糊塌子做法极其简单快捷,既好吃又省事,供朋友们参考!
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