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苹果糖醋排骨首发

苹果糖醋排骨的做法

5张图片

“加了苹果，有了果味的香。”

食材明细

主料

排骨适量
苹果 1个

辅料

生抽 2勺
料酒 1勺
葱半颗
姜 1块
八角 1个
香叶 2个
白糖 3勺
醋少许
盐 2勺
油适量
水适量
花椒粉 少许

原味口味
炖工艺
三刻钟耗时
简单难度

苹果糖醋排骨的做法步骤

1
备好食材。
2
排骨焯水后，洗净控水。
3
锅中放油放糖，小火炒糖色。
4
炒至糖变褐色，出小泡泡。
5
下入排骨翻炒。
6
加葱姜、料酒、八角、香叶炒香。
7
加生抽炒匀。
8
倒入高压锅，添水加盐，上汽后15分钟关火。
9
苹果去皮切块。
10
排骨肉与汤从高压锅倒入炒锅中，放入苹果一起炖，至苹果入味汤收差不多关火。
11
炖好了。
12
成品。

来自美食天下金凤栖梧的作品

使用的厨具：高压锅、炒锅

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