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“最近是吃油菜苔的季节啦。油菜苔是指油菜。前面嫩的那一部分带着花蕊的。嫩嫩的,特别好吃。平时大家都是来清炒,今天我加了一把虾皮上特别的美。简单的手法,简单的材料,一道可口的蔬菜。我最爱吃油菜苔了有一点点的苦味特别的开胃”
食材明细
油菜苔炒虾皮的做法步骤
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一把新鲜的油菜,我们把根部去掉。只留前面嫩的油菜苔那一部分。反复洗净。
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锅里放色拉油。放入姜,蒜,干辣椒翻炒。不能等油高的时候放,不然这个干辣椒马上会糊。
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小窍门
油菜苔本来是很嫩的,不需要焯水的哦。炒青菜的时候加点温开水,菜的颜色会很好看。不会变黑。
使用的厨具:炒锅
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