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香炸鸡腿

香炸鸡腿的做法

4张图片

食材明细

主料

鸡翅根 6个

辅料

腌料 1袋
鸡蛋 1个
面包糠 适量
淀粉适量

咸香口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

香炸鸡腿的做法步骤

1
鸡翅根用腌料腌制至少4个小时。如果没有腌料，也可以放些盐和生抽来腌，味道也很不错的。
2
腌好的鸡翅薄薄地裹上一层淀粉。
3
鸡蛋打成蛋液，将鸡翅再裹上一层蛋液。
4
裹好蛋液的鸡翅，蘸满面包糠。用手攥一攥，免得面包糠脱落。
5
锅中放适量的油，油温6成热放入鸡翅炸至金黄，捞出控油即可。一定是中小火慢炸，免得外面都焦了，里面却不熟。

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使用的厨具：炒锅

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