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重庆辣子鸡

重庆辣子鸡的做法

1张图片

“又麻又辣”

食材明细

主料

鸡肉适量

辅料

葱适量
淀粉适量
料酒适量
豆瓣酱 适量
生抽适量
辣椒段 适量
麻椒适量
盐适量
五香粉 适量
白胡椒粉 适量
姜适量
蒜适量

麻辣口味
炸工艺
一小时耗时
简单难度

重庆辣子鸡的做法步骤

1
料酒，淀粉，生抽，豆瓣酱，盐，五香粉，白胡椒粉腌制20分钟
2
辣椒段洗净
3
下油锅炸
4
鸡肉下锅炸
5
炸至金黄
6
炸炸炸
7
葱姜蒜麻椒炒香
8
下鸡肉辣椒段炒
9
盛出

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使用的厨具：炒锅

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