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黄酒皮皮虾

by 馋嘴乐
黄酒皮皮虾的做法
““黄酒皮皮虾”用的是白灼的制作方法烹制而成的一道佳肴。白灼“皮皮虾”时加适量的黄酒，一是可以去腥味，关键的是可以提鲜，品味时不用蘸料，味道鲜美的皮皮虾让你根本停不下来。”

食材明细

主料
辅料

黄酒皮皮虾的做法步骤

  • 黄酒皮皮虾的做法步骤：1
    1
    主辅料：皮皮虾、黄酒
  • 黄酒皮皮虾的做法步骤：2
    2
    把皮皮虾洗净。
  • 黄酒皮皮虾的做法步骤：3
    3
    锅烧开水，放入姜丝。
  • 黄酒皮皮虾的做法步骤：4
    4
    放入洗净的皮皮虾。
  • 黄酒皮皮虾的做法步骤：5
    5
    将其烧开。
  • 黄酒皮皮虾的做法步骤：6
    6
    加入黄酒。
  • 黄酒皮皮虾的做法步骤：7
    7
    烧开，撇净浮沫
  • 黄酒皮皮虾的做法步骤：8
    8
    加盐调味
  • 黄酒皮皮虾的做法步骤：9
    9
    煮半分钟即可关火
  • 黄酒皮皮虾的做法步骤：10
    10
    出锅装盘，即可上桌品味。

小窍门

1、一定要用黄酒，不是料酒。

2、不宜久煮。

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所属分类： 家常菜 海鲜

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