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黄酒皮皮虾的做法

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“黄酒皮皮虾”用的是白灼的制作方法烹制而成的一道佳肴。白灼“皮皮虾”时加适量的黄酒,一是可以去腥味,关键的是可以提鲜,品味时不用蘸料,味道鲜美的皮皮虾让你根本停不下来。

食材明细

主料
辅料

黄酒皮皮虾的做法步骤

  • 黄酒皮皮虾的做法步骤:1
    1
    主辅料:皮皮虾、黄酒
  • 黄酒皮皮虾的做法步骤:2
    2
    把皮皮虾洗净。
  • 黄酒皮皮虾的做法步骤:3
    3
    锅烧开水,放入姜丝。
  • 黄酒皮皮虾的做法步骤:4
    4
    放入洗净的皮皮虾。
  • 黄酒皮皮虾的做法步骤:5
    5
    将其烧开。
  • 黄酒皮皮虾的做法步骤:6
    6
    加入黄酒。
  • 黄酒皮皮虾的做法步骤:7
    7
    烧开,撇净浮沫
  • 黄酒皮皮虾的做法步骤:8
    8
    加盐调味
  • 黄酒皮皮虾的做法步骤:9
    9
    煮半分钟即可关火
  • 黄酒皮皮虾的做法步骤:10
    10
    出锅装盘,即可上桌品味。

小窍门

1、一定要用黄酒,不是料酒。
2、不宜久煮。
来自 美食天下 馋嘴乐 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 家常菜   海鲜  

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