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红咖喱烧菜花

红咖喱烧菜花的做法

6张图片

“这是用红咖喱酱烧制的一道“素菜”。平时家里烹制菜肴用的咖喱多为黄色的，见到有卖红咖喱酱的，就买了一瓶品味品味。红咖喱和黄色的咖喱不只是颜色的区别。味道也不一样，二者各有千秋。”

食材明细

主料

菜花 500克

辅料

油 15克
红咖喱酱 20克
盐 2克

咖喱口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

红咖喱烧菜花的做法步骤

1
主辅料：菜花、红咖喱酱
2
把菜花洗净，掰成小朵。
3
热油，放入红咖喱酱。
4
用小火慢慢把红咖喱酱炒香。
5
放入菜花。
6
翻炒均匀。
7
加适量清水。
8
烧开后，小火烧制5分钟。
9
加少许盐调味，收汁后即可关火。
10
出锅装盘，即可上桌品味。

小窍门

1、因为红咖喱已经有味道，放盐时要尝尝再放。
2、主要品味红咖喱的味道，不用放其它调味料。

来自美食天下馋嘴乐的作品

使用的厨具：炒锅

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