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小白菜培根饭卷

小白菜培根饭卷的做法

4张图片

“这款小白菜培根饭卷做起来稍微有些麻烦，但非常美味，营养也很丰富。在食客没有胃口之时，花些时间，将食材换个姿态出现在餐桌上，可以让食客再加食欲，由此看来，麻烦些还是值得的。”

食材明细

主料

培根 6片
小白菜 300g
米饭 120g

辅料

玉米粒 适量
盐适量
黑芝麻 适量
火腿肠 适量
味精适量
紫菜适量

咸鲜口味
煎工艺
三刻钟耗时
普通难度

小白菜培根饭卷的做法步骤

1
小白菜摘洗干净入水焯。
2
备好培根、紫菜、火腿肠。
3
备好米饭、玉米粒、黑芝麻。新鲜玉米煮熟后剥粒。
4
小白菜焯后过凉，挤干水，切碎与米饭放在同一容器中。
5
添加玉米粒、黑芝麻搅拌均匀。
6
添加切碎的紫菜、火腿肠、盐、味精搅拌均匀，饭卷馅料就好了。
7
取适量饭卷馅料，捏成圆柱形，放在一切为二的培根上。
8
从一侧卷起。
9
卷好用牙签固定。
10
电饼铛加热，培根饭卷入铛煎。不盖铛盖，适时翻动。
11
煎熟盛出，即可享用营养丰富的小白菜培根饭卷。

小窍门

1.饭团的馅料依据个人口味添加食材。
2.饭团的馅料尽量选用熟或是易熟的食材。

来自美食天下尔东叶的作品

使用的厨具：电饼铛

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