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蚝油菜花首发

蚝油菜花的做法

2张图片

“菜花一直凉拌着吃，缺点是不太入味。这次试着炒着吃，加了蚝油，成品很入味、鲜美，成了我家过年餐桌上最受欢迎的一道素菜。”

食材明细

主料

菜花 1个
青椒 1个
胡萝卜 1段

辅料

食用油 适量
盐少许
蚝油 1汤匙
生抽适量
蒜适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

蚝油菜花的做法步骤

1
菜花掰成小朵。
2
菜花加少许盐煮十分钟，不要煮太软。
3
胡萝卜、青椒切片。
4
油热炒香蒜片。
5
放胡萝卜炒软。
6
放菜花。
7
放青椒、蚝油、生抽。
8
翻炒均匀即可。
9
不错哦。

小窍门

菜花不要煮太软，否则再经过炒制就没有口感了。

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使用的厨具：炒锅

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