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快手菜~家常酸辣嫩豆腐首发

快手菜~家常酸辣嫩豆腐的做法

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“老赵买了刚出锅的豆腐，用昨晚剩的醋蘸料，加了辣椒油和麻油，竟做出了酸辣味的好吃的豆腐，又麻又酸又辣又嫩，特好吃，5分钟上桌快手菜，出乎意料的好吃。”

食材明细

主料

豆腐 1块

辅料

醋适量
生抽少许
蒜 3瓣
盐半勺
鸡精少许
油适量
麻油少许

酸辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

家常酸辣嫩豆腐的做法步骤

1
豆腐切大薄片。
2
生抽、醋、蒜花放一起。
3
辣椒油备好。
4
锅中油热，下入豆腐翻个。
5
加入酸料汁和辣椒油、鸡精、盐及麻油，再炒匀迅速出锅，时间短豆腐做出很嫩。
6
成品。

小窍门

加了麻油、辣椒油和醋后，味道麻、辣、酸特好吃。

来自美食天下金凤栖梧的作品

使用的厨具：平底锅

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