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清炒西芹的做法

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平时鱼烧的最多的就是清炒西芹,清脆不油腻,而且特爽口,其实要做到入味又清脆还是有点小窍门的,那就是西芹焯水的时候一定要加盐,炒的时间一定要控制好,炒久了容易变色变软,一般鱼都控制在二分钟左右

食材明细

主料
辅料
  • 6克
  • 虾粉 少许

清炒西芹的做法步骤

  • 清炒西芹的做法步骤:1
    1
    西芹去皮去筋切成小条备用。
  • 清炒西芹的做法步骤:2
    2
    锅里加水加3克盐烧开,把西芹焯水后立即用冷水冲洗。
  • 清炒西芹的做法步骤:3
    3
    热锅热油放入西芹翻炒。
  • 清炒西芹的做法步骤:4
    4
    加盐和少许虾粉。
  • 清炒西芹的做法步骤:5
    5
    翻炒出锅。
来自 美食天下 我叫一尾鱼 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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