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日式拌饭的做法

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这款饭很适合小朋友和单身喵们,又方便又营养。鸡蛋可以提前冻好。煮饭的时候可以准备其它的食材,基本上饭煮好就可以开动了。

食材明细

主料
辅料
  • 蔬菜 适量
  • 海苔 适量
  • 鲣鱼花 适量
  • 滨田酱油 适量

日式拌饭的做法步骤

  • 日式拌饭的做法步骤:1
    1
    生鸡蛋放入冰箱冷冻,对,你没看错就是冷冻。
  • 日式拌饭的做法步骤:2
    2
    将冷冻好的生鸡蛋拿出来解冻。电饭锅煮饭。
  • 日式拌饭的做法步骤:3
    3
    煮饭的同时准备蔬菜。把蔬菜在开水中断生。捞出过冷水备用。过冷水是为了让蔬菜尽快冷却,从而保持漂亮的颜色。
  • 日式拌饭的做法步骤:4
    4
    鲣鱼花如图
  • 日式拌饭的做法步骤:5
    5
    饭煮熟后,将鸡蛋直接打在饭上,
  • 日式拌饭的做法步骤:6
    6
    将海苔碎、鲣鱼花、蔬菜倒在饭上。
  • 日式拌饭的做法步骤:7
    7
    最后浇上适量的滨田酱油拌匀,就可以开动了。

小窍门

1、关于蔬菜,我写的很笼统,其实就是选你喜欢的就好,我一般用甜豌豆和胡萝卜碎。
2、如果没有滨田酱油,可以用吃生鱼片时的酱油代替。
3、鲣鱼花有很多种叫法,比如木鱼花、柴鱼花。
4、生鸡蛋在冷冻的过程中,已经起到了杀菌的作用,可以放心食用。
来自 美食天下 噬元兽 的作品
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 主食  

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