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豆沙锅饼
豆沙锅饼的做法步骤
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1面粉与盐混合。 -
2加水搅至无颗粒状。
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3打入鸡蛋拌匀。
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4拌好的状态。
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5热锅，抹少许油。油不要太多，否则滩饼的时候比较难。
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6关火，把适量的面糊倒入锅中，转动锅使面糊向锅边流动，形成大饼皮，然后开火，小火煎至面糊呈透明。(关火再放面糊，面糊比较容易滩开。)
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7翻面再煎约10-15秒。拿出来稍放凉。
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8抹上豆沙，不要抹太厚。
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9两边向中间折叠。
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10再折叠。轻压一下。
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11依次全做好后，锅放多点油，把卷好的豆沙饼放入，小火煎至两面金黄。
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12一面金黄后翻面煎另一面至金黄。
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13放在吸油纸上吸去多余的油。
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14放2-3分钟就可以切小块了，这豆沙锅饼适合趁热吃。
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15外香脆内甜软。
