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团圆饭四喜丸子

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*团圆饭*四喜丸子的做法

1张图片

“因为小朋友喜欢番茄味。”

食材明细

主料

肉适量
马蹄适量

辅料

油适量
要适量
番茄酱 适量
老抽适量
耗油适量
葱花适量
生粉适量
鸡蛋适量

甜味口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

四喜丸子的做法步骤

1
肉，切片。
2
剁成肉末。
3
马蹄剁碎。葱花切碎。
4
把所有的菜加入肉末里，加老抽。耗油。鸡蛋。生粉。盐。朝一个方向搅拌。
5
搅拌均匀。开始做丸子。
6
做丸子就是把肉放在手心。然后搓成圆圆的就可以。
7
起锅放油五成热。
8
下入丸子。开始炸。
9
翻面炸。
10
金黄色就可以。
11
打出来装碗里。
12
放入蒸锅中蒸，二十五分钟。
13
起锅放油下入白糖翻炒，如图就可以。
14
然后放水。加番茄酱加盐。
15
水开下入丸子。
16
焖到汁留点点就可以。
17
碗底放一片白菜叶子。我用热水烫了下。把丸子装盘里，丸子上撒上葱花。
18
淋上锅中剩下的番茄汁就可以。
19
成品图

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使用的厨具：蒸锅、炒锅

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