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剁椒拌贡菜独家

剁椒拌贡菜的做法

1张图片

“这道菜给我的感受是简单最好。”

食材明细

主料

贡菜适量
自制剁椒 适量

辅料

生抽少许

中辣口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度

剁椒拌贡菜的做法步骤

1
贡菜用温水泡发1小时左右。
2
煮锅水沸后放入切段的贡菜，焯水。
3
过凉水，滤干水。
4
将贡菜放入碗里，放入剁椒，倒入少许生抽，拌匀，腌制30分钟左右即可。
5
感觉油水太多的今天（年初七），这道菜特别爽口，开胃。

小窍门

剁椒有盐了，用生抽调味，咸度刚刚好，不用另加盐了。

来自美食天下红米乐呵的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：凉菜家常菜

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