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蒜茸奶香芝士虾

蒜茸奶香芝士虾的做法

1张图片

“我一个大老爷们但非常喜欢做菜，经常自己研究，做完送给别人吃，看见别人吃我做的菜的样子很满足，有时候在想，我是不是应该当个厨子，废话不多说”

食材明细

主料

大虾 6只
大蒜一头半
奶酪 6片
奶油一大块

奶香口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

蒜茸奶香芝士虾的做法步骤

1
大对虾非常便宜的大对虾，解冻后收拾它，用剪子把虾后背剪开，不要剪断！后面好放“馅”
2
剪好的虾，放进油锅里煎，注意不是炸！是煎！不用煎熟它，为的是定型！
3
把奶油化好！据说不能加热，没试过，我用的方法是在碗下面再放一个碗，下面的碗里放温水，然后玩命搅拌！，这个女的干不了，我一大老爷们搅得手都酸了。
4
这个简单，剁蒜茸，玩命剁，能剁多碎就剁多碎。
5
切好的蒜绒倒进化好的奶油，接着搅和
6
弄好的奶油蒜茸酱塞进虾肚子里
7
把奶酪切成片
8
把切好的奶酪，盖住虾肚子，这步很关键！奶油遇热后会变成油流出来，蒜和奶油味道就不浓了，用奶酪盖住，因为奶酪烤化后不会流出来，能封住一些奶油蒜茸
9
烤箱预热烤箱预热烤箱预热
10
进锅进锅进锅进锅
11
差不多了，为了让它们更好看，让虾和奶酪有烤焦的颜色，拿出盘子往上升一层。
12
出锅！！！！！
13
完成，蒜香奶香，好吃又简单！！

来自美食天下禽兽一生的作品

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