“龙骨又叫大排，就是猪的脊骨，肉瘦，脂肪少。猪龙骨中含有大量骨髓，烹煮时柔软多脂的骨髓就会释出，非常适合炖汤。

菌类蔬菜里面，[1]是比较少见的一种，也是一种名贵的食用菌，被列入八大山珍之一。猴头菇具有很好的使用功效，具有营养与药用的结合。



猴头菇与鱼翅、熊掌、燕窝并誉为四大名菜。猴头菇是深山老林中的一种大型肉质菌，喜欢生长在阔叶树干断面或树洞中。幼小时呈白色，成熟后则变成毛茸茸的黄棕色，从形色上看很像毛猴的脑袋，故而得名。猴头菇为齿菌科植物猴头的子实体，夏秋季采收。人工培育的子实体待菌龄到3个月以上，子实体长成时取下，晒干或鲜用。性味：味甘，性平。功能：补脾益气，助消化。



营养与药用猴头菌的营养成分很高，每百克含蛋白质26.3克，是香菇的二倍。它含有氨基酸多达17种，其中人体所需的占8种。每百克猴头含脂肪4.2克，是名副其实的高蛋白、低脂肪食品，另外还富含各种维生素和无机盐。猴头菇有增进食欲，增强胃粘膜屏障机能，提高淋巴细胞转化率，提升白细胞等作用。故可以使人体提高对”

• 七样菜

• 茄汁糖醋排骨

• 孜然洋葱炒牛肉

• 炒鸡蛋

• 西红柿烧茄子

• 白萝卜胡萝卜素丸子

• 百合荷兰豆

• 红烧刀鱼

• 扁豆炒千张

• 家常炖大鹅

• 蟹味菇千张结烧青菜

• 白菜条炒芹菜

• 蒜香大白菜

• 菠菜炒粉丝

• 枸杞炒夜开花

• 炸素里脊

• 蒜苗炒木耳

• 香菇炖豆腐