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白萝卜肉包子

白萝卜肉包子的做法

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“儿子最喜欢吃的包子，白萝卜味辛，甘，能消积滞，化痰清热，能增强免疫力，促进消化，保护肠胃，降血脂。是一种健康蔬菜。”

食材明细

主料

面粉 2碗
猪肉 1块
白萝卜 1个

辅料

油适量
盐适量
葱适量
姜适量
味极鲜酱油 1茶匙
鸡精适量
酵母粉 适量

清淡口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

白萝卜肉包子的做法步骤

1
酵母粉用温水调开，加入到面粉中揉成面团，放温暖处发酵。
2
猪肉切丁加入酱油腌一会。
3
白萝卜去皮洗净，刨成丝加点盐腌一会，挤出水分后剁碎。
4
葱姜剁碎备用。
5
所有材料放入干净盆中加入油，味极鲜酱油，盐，鸡精调匀成包子馅。
6
面团发好了。
7
将面团揉匀后揉成长条切成剂子，擀成饼。
8
取一个饼放入馅料。
9
包成圆包子。
10
包子全部包好后经过二次发酵，放入蒸锅蒸熟，开锅15分钟即可。
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成品图
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成品图

小窍门

包好的包子要经过二次发酵，蒸出来的包子效果更好。

来自美食天下政妈妈的作品

使用的厨具：蒸锅

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