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胡辣汤独家

胡辣汤的做法

1张图片

“寒冷的冬季，来一碗又酸又辣的胡辣汤，真是非常爽，不信朋友们可以试试。”

食材明细

主料

海带适量
粉皮适量
面筋适量
虾仁适量
火腿肠 适量(可以不放)
干辣椒 适量

辅料

白胡椒粉 适量
辣椒粉 适量
盐适量
米醋适量
淀粉适量

酸辣口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

胡辣汤的做法步骤

1
海带切丝，面筋切一厘米方块火腿切丝，虾去除虾线。
2
红辣椒切小丁，葱姜切丝。
3
热锅放油，葱姜辣椒和干辣椒煎炸出味后盛出。
4
用炒过葱辣椒的油锅炒海带1-2分钟。
5
放入虾仁翻炒，放盐。
6
放水，放辣椒面、胡椒面，依次放粉皮，放面筋、放火腿肠，慢慢倒入水淀粉稍煮一会儿，出锅前放米醋，放鸡精。表面可以撒少许香葱。。。
7
又酸又辣的胡辣汤就做好了。

来自美食天下冷水浮萍的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：汤类家常菜

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