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翡翠萝卜花独家

翡翠萝卜花的做法

1张图片

“再来个萝卜蘸酱😂😂😂，初六做的，吃了顺气，一顺百顺。”

食材明细

主料

青萝卜 半根

辅料

鸡蛋 2个
黄豆酱 1勺

清淡口味
技巧工艺
十分钟耗时
简单难度

翡翠萝卜花的做法步骤

1
青萝卜（白萝卜、心里美萝卜都可以）去皮，皮可以留着拌菜吃。
2
对半切开。
3
切成半圆形片。
4
入开水中煮熟，大约煮五六分钟，煮至萝卜变软即可。
5
捞出过凉水。
6
把焯好的萝卜片摆成花朵。
7
一层层摆好，中间留一个小凹坑。
8
放上一个小浅碟。
9
锅里多加点油烧热，打入两个鸡蛋。
10
不用打散，直接用铲子绞碎即可。
11
加入1勺黄豆酱。
12
翻炒均匀，加点葱花。
13
搅匀即可。
14
把做好的鸡蛋酱盛入小碟里就可以上桌吃了。
15
青萝卜是公婆种的，没用任何化肥农药，吃起来甜甜的，一点都不辣。

来自美食天下烟雨心灵的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类：凉菜家常菜

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