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酸菜虾仁炒荞麦面独家

酸菜虾仁炒荞麦面的做法

3张图片

食材明细

主料

荞麦面 1包
鲜虾 150克
酸菜 120克

辅料

料酒适量
鸡精适量

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

酸菜虾仁炒荞麦面的做法步骤

1
食材：荞麦面。
2
酸菜。
3
鲜虾。
4
将鲜虾去头去壳去虾线洗净，捞出待用。
5
将酸菜拆开包装取出一半，放在案板上切开，待用。
6
将荞麦面下入沸水中焯一下捞起。
7
再放入凉水中过凉，捞出待用。
8
烧锅倒油烧热，下入虾仁，加点料酒翻炒一下，盛出。
9
随后，下入切好的酸菜翻炒一下。
10
接着，合入过凉好的荞麦面翻炒翻炒。
11
然后，合入炒好的虾仁，加点鸡精炒匀即可。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：面条家常菜午餐晚餐

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