奥尔良鸡翅
奥尔良鸡翅的做法步骤
-
1cook100的调料是这个样子的。 -
2鸡翅,加上半包调料再加点水。 -
3搅合匀了。装保鲜袋里,然后放冰箱里冷藏3、5个小时也行,但是时间长点肯定会更入味的。 -
4把腌制鸡翅剩下的调料加上一勺蜂蜜搅匀备用。 -
5入烤箱,250°10分钟,180°10分钟,最后刷上蜂蜜调料,250°再烤5分钟;这个时候鸡翅基本是滋滋滋的冒油了,关掉烤箱。 -
6准备开吃吧。
小窍门
开始烤的时候高温,把表皮烤焦,能有效的锁住鸡翅里的水分,让肉肉更嫩;后面的180°慢慢的把鸡翅烤熟;最后的250°5分钟就是要把鸡翅的油脂逼出来,让鸡翅的表皮香喷喷....






