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香煎鸡翅

香煎鸡翅的做法

3张图片

“麻辣鲜香，酥软糯嫩。”

食材明细

主料

鸡翅 10根

辅料

料酒 2茶匙
菜籽油 1/2茶匙
盐 1/2茶匙
海椒面 1/2茶匙
胡椒粉 1/3茶匙
花椒粉 1/3茶匙
小葱 3根
老姜少许

麻辣口味
煎工艺
数小时耗时
普通难度

香煎鸡翅的做法步骤

1
洗净鸡翅中段，放料酒、盐、胡椒粉、姜汁、葱汁，抓一两分钟；
2
用食品袋包紧，放在冰箱中冷藏腌制两小时左右。
3
煎锅烧热，刷一层油；
4
中小火，依次摆入鸡翅；
5
一面约煎一分钟，翻面再煎另一面；
6
两面重复煎两遍至金黄，洒海椒面、花椒粉、葱颗
7
加盖，关火；
8
焖两三分钟，随锅上桌即可。

来自美食天下我是狂草的作品

使用的厨具：平底锅

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