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萝卜酿肉的做法

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食材明细

主料
辅料

萝卜酿肉的做法步骤

  • 萝卜酿肉的做法步骤:1
    1
    猪肉馅适量。
  • 萝卜酿肉的做法步骤:2
    2
    虾仁。
  • 萝卜酿肉的做法步骤:3
    3
    剁成泥。
  • 萝卜酿肉的做法步骤:4
    4
    肉馅、虾泥、蚝油、生抽、胡椒粉、姜粉、葱末、盐拌匀。
  • 萝卜酿肉的做法步骤:5
    5
    青萝卜去皮。
  • 萝卜酿肉的做法步骤:6
    6
    对半切开。
  • 萝卜酿肉的做法步骤:7
    7
    切成连刀片,即连切两刀,第一刀不切断,第二刀切断。
  • 萝卜酿肉的做法步骤:8
    8
    塞上猪肉虾泥馅。
  • 萝卜酿肉的做法步骤:9
    9
    码在盘子里。
  • 萝卜酿肉的做法步骤:10
    10
    入蒸锅。
  • 萝卜酿肉的做法步骤:11
    11
    大火上气后蒸13分钟左右。
  • 萝卜酿肉的做法步骤:12
    12
    把蒸萝卜时出的汤汁倒入锅里,再加点清水,加蚝油。
  • 萝卜酿肉的做法步骤:13
    13
    加生抽,烧开。
  • 萝卜酿肉的做法步骤:14
    14
    再加点水淀粉勾芡,烧至汤汁浓稠。
  • 萝卜酿肉的做法步骤:15
    15
    汤汁浇在萝卜上。
  • 萝卜酿肉的做法步骤:16
    16
    鲜而不腻,顺气助消化。
来自 美食天下 烟雨心灵 的作品
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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