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宴客菜肴一一清蒸鳕鱼首发

宴客菜肴一一清蒸鳕鱼的做法

1张图片

“鳕鱼的魚肉为奶白色，其肉质嫩滑鲜美。家宴佳肴一一清蒸鳕鱼造型美观，口感鲜嫩、营养丰富。”

食材明细

主料

鳕鱼 1片

辅料

盐适量
料酒适量
姜丝适量
葱花适量
红椒粒 适量
蔬菜小黄花 2朵

咸鲜口味
蒸工艺
十分钟耗时
普通难度

宴客菜肴清蒸鳕鱼的做法步骤

1
将鳕鱼洗净去鳞片，加入姜丝。
2
淋入适量料酒腌制10分钟。
3
锅中水烧开，将魚盘入锅蒸制8分钟。
4
蒸熟的鳕鱼从蒸锅中取出。
5
将蒸魚的汤汁倒入锅中，加入适量盐、葱花、红椒粒、加入适量淀粉水勾芡淋入鳕鱼盘中即可。
6
将芡汁淋入鳕鱼盘中，成品肉质鲜嫩、味道鲜美。
7
成品鳕鱼点缀红椒圈、蔬菜小黄花格外漂亮。

来自美食天下 putimama 的作品

使用的厨具：蒸锅

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